10) Patente per ristoranti e alberghi

Le disposizioni di legge per la gestione di un locale di ristorazione sono di competenza cantonale.

Per aprire un locale di ristorazione o un albergo e ottenere informazioni sull’autorizzazione o sul certificato di capacità cantonale
(patente di ristoratore), rivolgersi all’ufficio cantonale del lavoro del Cantone nel quale si intende svolgere l’attività.

Ufficio cantonale del lavoro

Ufficio cantonale del lavoro
GastroSuisse

https://www.sbfi.admin.ch/content/sbfi/it/home/bildung/riconoscimento-dei-diplomi-esteri/procedura-di-riconoscimento-in-caso-di-stabilimento/autorita-competenti-per-il-riconoscimento-dei-diplomi/12--patente-per-ristoranti-e-alberghi.html