Patente dans le domaine de l’hôtellerie/restauration

Vous souhaitez ouvrir un établissement dans le domaine de l’hôtellerie et/ou de la restauration et avez des questions sur l'autorisation ou sur les «certificats cantonaux de capacité» (patente de restaurateur)? Les dispositions légales concernant la gestion d'une entreprise dans ce secteur sont différentes dans chaque canton.

Veuillez-vous adresser à  la police du commerce du canton dans lequel vous avez l'intention d'installer votre entreprise.

Vous trouverez également des informations auprès de l’association patronale de l’hôtellerie-restauration suisse:

GastroSuisse

https://www.sbfi.admin.ch/content/sbfi/fr/home/bildung/diploma/anerkennungsverfahren-bei-niederlassung/anerkennungsstellen/gastgewerbe.html